Para valorizar os saberes e a vivência dos educandos e estimular sua participação no processo de ensino e aprendizagem, o Instituto Lavoisier desenvolve uma série de projetos ao longo do ano, que associam o conteúdo programático à experiência do estudante e da comunidade e incentivam a iniciação à pesquisa. Todos têm caráter multi/interdisciplinar, envolvendo várias áreas/disciplinas simultaneamente, e são planejados e implementados pela equipe técnico-pedagógica e administrativa da escola.
